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轴承钢做刀锋利吗?

现在很多人喜欢用轴承钢或者汽车弹簧钢做刀具,这是目前比较容易找得到的价廉物美的制刀材料。一把刀锋利不锋利。除了看材质,开刃工艺、淬火工艺、打磨工艺,开刃方式等等都是关键,缺一不可。不可以以某种材质来衡量刀具是否锋利。