8Cr13MoV 被一部分人认为是中国以 420C 和 440C 以基准，制作出来的中国钢，也有一部分认为是以日本 AUS-8 数据为基准制造的。但是从数据上来看，它是一种更接近 AUS-8 的不锈钢钢材。值得注意的是，它是由中国宝钢制造，但是虽然中国作为世界第一大不锈钢生产国之一，它并不是中国独有的一种不锈钢钢材，Yahiko, Sandvik, Böhler等公司均有生产，但是这些公司由于不同的生产工艺以及质量控制不同，因此 8Cr13MoV 的质量和性能可能会有所不同。
提到 8Cr13MoV 不得不提出一家公司便是 Spyderco，Spyderco 的 BYRD 系列产品采用 8Cr13MoV 并且完全由中国加工，在工厂期初交货时，Spyderco 一直认为这是由 420C 钢材制造的，直到有一天，Spyderco 的社群对这款钢材给出了很好的评价，且认为它并不是 420C 的时候引起了Spyderco 公司的注意，在询问制造商后告知为 8Cr13MoV，之后 Spyderco公司对 BYRD 系列使用这种钢材加持了多年的热处理技术以及制造经验，把耐腐蚀性、硬度都提高了一个标准，最高处理到了60HRC的硬度。使得直至 BYRD 系列目前 8Cr13MoV 制造出来的的刀具，作为低预算的产品都收到了很好的评价。
Spyderco 虽然是一家专业的刀具制造商，也是一家拥有热处理工艺的公司，刀友们熟知的 CPM-S35VN，便是 Spyderco 和 Chris Reeve 共同研发出来的。在那时候中国制造出来的不锈钢不受信任的时候，Spyderco 给予了这款钢材最好的加持，使得 8Cr13MoV 钢材在刀具行业的推动是离不开一部分Spyderco 公司的信任和付出。
那 8Cr13MoV 算不算一种好的钢材呢，我认为每个人有每个人的看法，作为一种经济实惠的钢材，价格相对较低，易于加工，抗腐蚀性能好，作为入门刀具来说拥有非常低的价格（一般在50-300人民币预算内），我认为它是一款好的钢材。但是它也有缺点，硬度相对较差（一般在58HRC左右），切割硬度较大的产品时，长期使用容易卷刃。保持性不佳，高强度高频次的使用下，需要经常磨刀，也不算一种好的钢材。
好与不好我认为应该改为合适不合适，我个人认为要看选择人的需求，如果你的预算较低，需要一款能解决日常使用的工具，那么我认为它是合适的。如果你需要一款硬度高，保持性好的钢材那么也不是合适的选择，不过这种钢材价格也是高的，所以最终要看自己的选择。
我们有的时候会看到有些用户反馈，Spyderco 把 8Cr13MoV 这么“垃圾”的钢材卖到了“天价”，其实这么说是不太准确的，虽然中国不少小工作室以及“品牌”产品采用 8Cr13MoV 钢材，价格从几元到几十元不等，但是他们使用的8Cr13MoV 并非 SPyderco 的 8Cr13MoV，前面已经说了不同的生产工艺以及质量控制不同，因此 8Cr13MoV 的质量和性能可能会有所不同。很多无名品牌和工厂的 8Cr13MoV 只是有一个刀型，各方面是达不到标的。外观相似不代表质量也相似。如果 8Cr13MoV 真的那么垃圾，CRKT、Boker、Kershaw 这些国外品牌就不会采用 8Cr13MoV 了。
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