刀具钢材性能对比表

耐磨性： 耐磨性意味着钢能够承受各种类型磨损的影响。 当较硬的颗粒撞击较软的表面时可能是磨料磨损，或者当磨屑或砂砾迁移到异物表面时可能是粘着磨损。 虽然耐磨性主要取决于钢的硬度，但钢的特殊化学成分也是一个重要因素。 具有高耐磨性的钢往往使用时间更长，并且需要更少的磨刀频率。 然而，更高的耐磨性也会导致韧性下降，因此在耐磨性和韧性之间取得平衡很重要。

锋利度保持性:指示刀片保持足够锋利以执行预期操作的时间。没有一套规定的标准来衡量边缘保留，用户对其的评价通常是主观的。  当比较具有恒定硬度的钢时，刃口保持力取决于钢中碳化物的数量和类型。更多的碳化物和更硬的碳化物提供更好的边缘保持力。你应该记住，在努力发挥你的剑的最佳性能的过程中，你总是必须面临权衡。平衡刀的强度与韧性，或韧性与刀刃弹性，可能是一项具有挑战性的任务。使刀片变得极其坚硬可能会带来其失去韧性并在突然撞击时碎裂的风险。相反，如果刀片变得非常坚韧，可能会导致其很难很好地保持刀刃。这完全取决于您预期的刀具使用方式：您将如何准确地使用刀具将定义刀片钢中各种因素的最佳组合。

刀刃几何形状： 当谈到刀刃保持力时，刀刃几何形状是另一个需要考虑的因素，因为所选择的钢材类型将间接影响磨刀角度，而选择不正确的磨刀角度将导致刀具的预期寿命缩短。

耐腐蚀性能： 根据预期用途和环境，刀片可能会暴露在水分和有害元素中，从而导致生锈和腐蚀。 耐腐蚀性代表金属抵抗水分或盐等因素引起的腐蚀或生锈的能力。耐腐蚀是因为铬形成氧化铬“钝化膜”，防止进一步腐蚀。如果没有钝化膜，铁锈就会剥落，钢材会继续腐蚀。铬含量越高，意味着钢材表面的钝化膜越完整，防腐蚀能力越好。一定量的铬足以防止腐蚀并没有固定的限制，这取决于环境。 通常选择不锈钢是因为其耐腐蚀性。然而，并非所有不锈钢都是一样的，某些等级的不锈钢比其他等级的不锈钢更耐腐蚀。

韧性： 韧性是指刀片在受到突然应力或冲击时抵抗裂纹或碎裂的能力。 更坚固的钢可以承受大量使用而不会碎裂或断裂。 请注意，碎裂是任何刀具的主要危险。 这个因素对于在户外或生存环境中使用的刀具尤为重要。

硬度： 硬度意味着刀片在受到压力或任何外力作用时抵抗变形的能力。  刀具钢的硬度与强度直接相关，通常使用此洛氏硬度计。 钢材的硬度会影响刀片保持锋利的程度。 较硬的钢往往可以更长时间地保持刀刃，但磨利起来更具挑战性。 另一方面，较软的钢更容易磨锐，但可能需要更频繁的磨锐。 同时，硬钢刀片易碎，在受到冲击时容易碎裂甚至碎裂。