在刀具选择中,手柄材质是用户所关心的因素之一,一部分人对金属材质手柄迷恋,也有部分人对复合材料迷恋,还有人认为金属材质一定比复合材料要好,那么,真的如此么?今天这篇文章我们来分析一下,刀具手柄中经常采用的G10和米卡塔材质,给各位答疑:
什么是 G10 ? G10(又名 G-10)是一种基于树脂的玻璃纤维复合材料,也称树脂基复合材料,一种通过压缩和加热制成的。更具体地说,通过玻璃布或者玻璃纤维层堆叠,浸泡在环氧树脂中,并通过加热压缩在一起以形成玻璃纤维材料。G10 是一种多功能产品,是市面上最坚韧的玻璃压缩材料之一,非常适合制作厨房刀柄。
G10 刀柄防水吗?G10 防水,但不是完全绝对,由于使用的材料和手柄的结构不同,渗水的几率极少出现。
G10 刀柄的耐用性如何?G10 菜刀手柄非常耐用,强度非常高,这意味着即使在潮湿和干燥的条件下大量使用,它们也能使用很长时间。由于 G10 的强度、耐用性和高度防水特性,G10 也常用于水下应用。
根据 Accurate Plastics 的 G10 技术数据,G10 的拉伸强度在纵向为 40,000+ PSI,横向为 35,000+ PSI。压缩强度产生 60,000+ PSI 平面和 35,000+ PSI 边缘。基于 0.125 英寸厚度的弯曲强度(弯曲强度)纵向为 55,000+ PSI,横向为 45,000+ PSI。
在硬度特性方面,G10 在洛氏硬度 M 标度中为 110。这些细节可能无法完全理解,以便下面和米卡塔进行对比。
Micarta 是什么?Micarta 也是一种树脂基材料,属于复合材料系列。Micarta 也经过压缩和层压,但它主要由粗麻布、亚麻布或帆布制成,而不是玻璃。层压层用酚醛树脂粘合,然后通过加热压缩成为一种坚硬的材料,这种材料在许多类型的菜刀中都很常见。
Micarta 刀柄防水吗?Micarta 可以吸收一定程度的水、液体和湿气。这是因为形成层压材料的编织物可能在边缘周围有开口,或者在酚醛树脂没有完全填充空间的地方可能有间隙,这些原因都使得米卡塔会在表面或者周围吸收一定的水,然而吸收水的成分很低。
Micarta 刀柄耐用吗?Micarta 提供耐用的厨房刀柄,性能强劲,可多年可靠使用。米卡塔刀柄使用的材料各不相同,包括亚麻布、纸和帆布。虽然大多数 micarta 手柄是用亚麻制成的,但许多也包含纸和帆布。
对于米卡塔手柄中使用的亚麻材料,Accurate Plastics 报告其纵向拉伸强度为 12,500+ PSI,横向拉伸强度为 8,750+ PSI。据报道,亚麻布的抗压强度为 37,000+ PSI 平面和 25,000+ PSI 边向。
至于厚度为 0.125 英寸的亚麻布的柔韧性,其纵向测量值为 16,500+ PSI,横向测量值为 14,000+ PSI。使用洛氏硬度M标度,以亚麻为基料的米卡达硬度为105,仅比G10低5。Accurate Plastics 还包括其他米卡塔材料的数据,例如纸张和帆布。(请记住,数据基于特定尺寸以及测定的米卡塔材料,并非所有的米卡塔都如此。)
G10 和 Micarta 有什么区别?尽管米卡塔和G10都是树脂基复合材料,但G10的基本成分是玻璃纤维,而米卡塔通常由亚麻制成,有时也包括织物和纸张。
外观方面,G10 和米卡塔都比较圆润,但米卡塔的设计的图案更多。因为米卡塔采用的是亚麻布织物,可以率先在这些产品上形成团从而进一步做成米卡塔,营造出坚固而时尚的外观。G10 主要是玻璃材料,但它更容易做成多种颜色,并且纤维可以在不同方向编织,以提供通常类似于碳纤维的独特外观。但是,经过打磨后,G10 通常比米卡塔更光滑。
当涉及制作工艺的时候,G10 是用环氧树脂粘合的,而米卡塔是用酚醛树脂(一种由苯酚制成的合成材料)粘合在一起的。
G10 比 Micarta 好吗?由于 G10 由玻璃纤维制成,而米卡塔由亚麻、纸或帆布制成,因此它往往具有更高的强度和耐用性,尽管两者都是可用的非常好的刀柄材料。
如果查看前几段中列出的耐久性数据,您会发现 G10 在所有耐久性领域中排名更高,包括拉伸强度、压缩强度和弯曲强度。尽管米卡塔和 G10 都是树脂基复合材料,但 G10 的玻璃特性使其比米卡塔的布料特性更具优势。无论如何,这两种材料都绝对非常耐用,并且可以提供多年的优质使用。
就长期外观而言,米卡塔对油脂、油、污垢和其他元素敏感,这些元素会逐渐通过边缘或划痕和凹痕进入表面。Micarta 的防水性也低于 G10,但差异很小。说到硬度,根据洛氏硬度 M 标度数据,米卡塔与 G10 相差不远。G10 可能会受到严重冲击出现裂纹,但米卡塔更容易出现常见的凹痕。
最后,G10 和 micarta 都是刀柄的绝佳选择,它们的耐用性在很大程度上也取决于设计和材料。无论如何,玻璃纤维取代了亚麻和织物,尽管米卡塔手柄中使用的酚醛树脂也能产生坚硬耐用的效果。在强度、耐用性和持续美观方面,G10 则略胜于Micarta 。