产品描述
这把刀由拥有数十年手工刀具经验的经验丰富的工匠手工制作。刀刃采用Sandvik 14C28N钢,手工缎面处理。刀刃的细微凸磨形成漂亮的弧形,性能极为锋利。手柄设计为纯多缠结形状,采用玫瑰木和水牛角,接缝处有镍银或红色G10。凭借优雅的设计,整个车身采用全柄结构,以实现最佳平衡和最长的耐用性。
刀具类型:9英寸 日本厨师刀
刀刃长度:225毫米
刀刃材质:Sandvik 14C28N
钢 握柄材质:水牛角、玫瑰木和镍银
握柄长度:138毫米
全长:363毫米
刀刃厚度:2.1毫米
刃口:凸磨
刀刃表面:手工缎面
硬度:HRC58-59
产地:中国
型号:XC121
包装:彩色盒子,内含用户说明/保修卡、保护套和一块清洁布
使用说明
除切食物外,不得使用刀子。
用刀切水果、蔬菜、鱼和肉类,不要去骨头。
在适合刀片切割的表面上切割,如木材、塑料或橡胶。
请用温和洗洁精手洗刀,使用后彻底冲洗并用毛巾擦干。不建议使用洗碗机。
将刀妥善存放在刀架内、刀鞘或带衬垫的保护盒中。




