CPM-S30V钢怎么样

边缘保持力：7
耐腐蚀性：7
易于锐化：5
市场受欢迎程度：7

CPM S30V（通常简称为S30V）钢由美国Crucible制造，具有出色的边缘保持性和轻松防锈。它是在美国设计的，通常用于高端优质小刀和昂贵的厨房餐具。碳化钒的引入为钢合金基体带来了极高的硬度。相对而言，它通常被认为是最好的刀片钢之一，具有刀刃保持性、硬度和韧性的最佳平衡。注意 S30V 现在有一个外观稍好一点的兄弟 S35VN，它与 S35VN 明显相似，但由于含有铌，制造商更容易使用。尽管如此，S30V 如今仍然很常见，也是我们的最爱之一。