Higonokami 日本肥后守定驹 VG10钢 不锈钢手柄 258

材质：  VG10 “Warikomi”
刀片厚度：约 2.8mm
手柄（刀鞘）： 不锈钢防锈型

品牌简介： Higonokami，一个拥有逾百年历史的日本传统刀具品牌，由创始人长田隼太郎（Mr. Komataro Nagao）于1880年代在三木市平田地区创立。自品牌诞生之初，Higonokami便以手工锻造的精湛技艺和对细节的极致追求而著称。

历史沿革：

• 1880年代：长田隼太郎与村上先生在平田地区开始手工制作刀具。当时的刀具完全由手工打造，将钢材嵌入铁中精心锻造，刀鞘则采用黄铜和黑色铁皮制作，上面雕刻着肖像、马匹、花卉、鸟类、风景等图案，一名工匠每天仅能制作5至8套刀具。
• 1894年：五金批发商重松田三郎（Mr. Tasaburo Shigematsu）受到从鹿儿岛带回的刀具启发，推出了一种新的折叠式口袋刀，其特点是在刀片上安装了小把手“Chikiri（尾）”，并命名为“Higonokami Knife”。由于其客户多在熊本地区（旧称肥后国），这一命名策略显著提升了销量。
• 1911年：在第一届神户出口商品展览会上，当时的皇太子（后来的大正天皇）对展出的Higonokami刀具青睐有加，并购买了一件，这进一步扩大了Higonokami的名声。
• 1899年：成立了“Higonokami Knife Union”，在其鼎盛时期，联盟内拥有40家会员公司，行业工人超过200名。

品牌发展：

• 随着时间的推移，Higonokami刀具的刀片形状逐渐演变。与单刃刀相比，双刃刀（V形截面）在当时更为常见。早期的刀片尖端更锐利（竹叶形状），而现在则为方形。刀鞘从垂直折叠式和十字折叠式演变为现在的垂直折叠式，后者需要定制生产。
• 面对市场上大量劣质仿制品的问题，Higonokami在1910年决定注册商标，之后“Higonokami Brand”的使用被限制为三木刀具制造商协会的成员。
• 随着时代的变迁，多功能刀具和电动铅笔刀的引入以及1950年代的社会反刀运动，对行业造成了严重打击。越来越多的制造商转行或停业，最终导致Nagao Kanakoma Knife成为唯一可以使用“Higonokami”商标的制造商。

品牌理念： Higonokami刀具以其精湛的工艺、优雅的设计和卓越的品质，不仅在日本国内，也在国际上享有盛誉。品牌坚持传统工艺与现代技术相结合，致力于制造出既美观又实用的刀具，满足不同用户的需求。

结语： Higonokami刀具，不仅是切割工具，更是日本传统工艺的传承和现代设计的典范。选择Higonokami，您将体验到一段跨越世纪的工艺之旅，感受到每一把刀具背后的历史与匠心。