• Nagao Seisakusho（长尾製作所）
• 品牌特点：长尾製作所是最著名的肥后守生产商之一，具有悠久的历史和传统的制作方法，其产品通常采用高质量的刀刃材料，如碳钢，以确保刀刃保持锋利并保持良好的耐用性。长尾製作所的肥后守折刀以其简约的设计和实用性而闻名，通常具有单一的折叠刀刃和简单的手柄，体现了日本传统工艺的精湛技艺。
• 代表产品：Nagao Higonokami系列，该系列折刀采用传统的日本金属锻造工艺，刀刃锋利且坚固耐用，手柄通常采用黄铜材质，具有良好的质感和稳定性。
• Kanekoma Cutlery（兼独製作所）
• 品牌特点：兼独製作所以高质量的工艺和多样化的设计而闻名，其生产的肥后守折刀在保持传统工艺的基础上，融入了一些现代的设计元素，使刀具更加符合现代用户的使用需求。兼独製作所注重细节处理，刀刃的锋利度和耐用性都非常出色，手柄的设计也更加注重人体工程学，握持更加舒适。
• 代表产品：Kanekoma Higonokami系列，该系列折刀的刀刃采用优质的钢材，经过精细的锻造和热处理工艺，具有极高的硬度和韧性。手柄采用多种材质，如木材、塑料等，具有良好的防滑性能和舒适度。
• Iguchi Cutlery（井口刃物製作所）
• 品牌特点：井口刃物製作所生产的肥后守折刀以精湛的手工艺和传统的设计而著称，其刀具的制作过程大多采用手工操作，每一把刀都凝聚了工匠的心血和智慧。井口刃物製作所注重刀具的实用性和美观性的结合，刀刃的形状和尺寸都经过精心设计，能够满足不同用户的使用需求。
• 代表产品：Iguchi Higonokami系列，该系列折刀的刀刃采用传统的三枚合制作工艺，刀刃锋利且坚固耐用。手柄采用传统的日本风格设计，通常采用木材或竹子制作，具有良好的质感和舒适度。
• Sanjo（三之助）
• 品牌特点：Sanjo品牌的肥后守折刀以手工捶打设计为特色，通体采用手工捶打工艺，使刀具具有独特的纹理和质感。这种手工捶打工艺不仅增加了刀具的艺术美感，还能在一定程度上提高刀具的抓握力，使刀具更加实用。Sanjo品牌的肥后守折刀通常采用优质的钢材制作刀刃，刀刃锋利且耐用，适合日常使用和户外活动。
• 代表产品：Sanjo Hammered Higo Knife，该款折刀采用Shirogami 2号白钢制作刀刃，刀刃坚固且耐用，适合处理各种日常任务。手柄采用黄铜材质，具有良好的质感和稳定性，手工捶打的纹理使刀具具有独特的美感。
• Mcusta（麦古斯塔）
• 品牌特点：Mcusta是一个以生产高品质刀具而闻名的品牌，其生产的肥后守折刀具有独特的设计和精湛的工艺。Mcusta的肥后守折刀通常采用优质的钢材制作刀刃，刀刃锋利且耐用，能够满足用户的各种使用需求。此外，Mcusta的肥后守折刀在设计上注重细节，手柄的形状和尺寸都经过精心设计，握持更加舒适。
• 代表产品：Mcusta Higonokami 191，该款折刀采用优质的钢材制作刀刃，刀刃锋利且耐用，适合日常使用和户外活动。手柄采用传统的日本风格设计，通常采用木材或竹子制作，具有良好的质感和舒适度。
