CPM 154 与 MagnaCut 对比

2024年2月24日 下午10:05

在这篇文章“CPM 154 与 MagnaCut”中，我将比较这两种粉末冶金钢的特性和性能，看看它们如何叠加。 CPM 154 是 154CM传统不锈钢的粉末冶金版本，与 154CM 相比，碳化物分布得到改进、更均匀。它兼具良好的耐磨性、韧性和耐腐蚀性。 CPM 154 是一种成...

CPM 20CV 与 Elmax 钢

2024年2月24日 下午9:58

Crucible Industries 生产的 CPM 20CV 钢和 Bohler-Uddeholm 生产的 Elmax 钢是两种高性能粉末冶金不锈钢，专为需要硬度、耐磨性和耐腐蚀性的应用而设计。 CPM 20CV 和 Elmax 之间的主要区别在于，20CV 在长时间切削使用下表现出更好的边缘保持力和耐用...

LC200N 与 S30V 钢

2024年2月24日 下午9:27

LC200N 提供无与伦比的耐腐蚀性，对于盐水使用至关重要，而 S30V 针对日常随身刀具所需的刀刃保持度进行了优化。 LC200N 最初作为 Cronidur 30 发布，现在以 Zapp LC200N、Z-Finit 和 Bohler N360 等名称销售。 通过加压电渣重熔 (PESR)生产的 LC200...

Zdp-189 与 S35VN 哪种钢材更好？

2024年1月22日 下午7:25

ZDP 189以其硬度和刃口保持而闻名。其较高的碳含量使其更耐磨和抗腐蚀，同时提供剃刀般锋利的刃口。但是，如果您正在寻找性价比优异的可靠刀具，S35VN则是更好的选择。所以，准备好迎接终极厨房刀具对决吧。 Zdp 189概述 日立生产了一种称为ZDP-189的钢...

Maxamet vs S110V 哪个更好？

2024年1月22日 下午7:18

如果你向别人寻求钢材推荐，你很可能会听到Maxamet或S110V钢材。对于湿润环境下的钓鱼、狩猎和潜水来说，S110V是最佳选择。对于常规切割和劈砍，它表现出色。而如果你是一名专业厨师，你会喜欢Maxamet因为它出色的刃口保持和锋利度。此外，对于像切割骨头...

刀具开刃的方式：关于不同刀片研磨的知识

2024年1月17日 上午12:50

斜面是刀片的一部分它变窄并逐渐变细以形成切削刃。 它是通过研磨工艺制成的，其中金属经过精心塑形和打磨。 该区域的宽度范围从几毫米到几厘米不等，具体取决于刀的类型。 刀片研磨 尽管对于初学者来说，这似乎是一种品质刀是使一把刀成为完美切割工具...

AUS-8凭什么成为中国刀具品牌指定钢材?

2024年1月8日 下午3:50

一把好刀最重要的组成部分就是用来制造它的钢，坚韧、多用途、耐腐蚀的钢可以提高刀具的性能，并给予他们高质量高标准。不锈钢是一种普遍的合金钢，因为它具有无与伦比的抗腐蚀性，维护起来也毫无压力。 什么是AUS 8钢? 日本制造的AUS 8不锈钢，通常...

开刃角度多少最合适？原来并不是越小越好！

2024年1月8日 下午3:41

刀刃角度越小，刀子越锋利! 开刃角度小容易崩口! 刀剑的开刃角度要多少才最合适呢? 其实选择开刃角度本质是锐度和耐用性之间的权衡， 决定这个角度的最重要的因素是你如何使用你的刀? 什么是开刃角度? 刀两边都有斜角，当我们告诉某人开...

德国Böker：成立150年，博克那些不为人知的发展史！

2024年1月8日 下午3:36

自17世纪以来，博克的大根据地就没变过，始终以索林根为大本营。 虽然博克在国内的发展势头不如蜘蛛蝴蝶那样迅猛，但它依然是世界领先的刀具品牌之一。 从口袋刀到生存刀，从厨刀到剃刀，有你想要的，就有博克涉及的。 今年是2019年，也是博克成...